雞燒什麼最好吃

現在大家都很喜歡吃雞，因為雞的肉質非常鮮美，滑而不膩，吃了之後會讓人流連忘返，所以深受大家的喜愛，那麼雞燒什麼最好吃呢，也是大家所關注的話題，接下來，讓我們帶着這些疑問，來看看下面這篇文章吧，看他是如何講述的呢，我們可以參考一下。

一、雞燒什麼最好吃 

1、雞塊洗淨控幹水分，土豆切滾刀塊，葱薑蒜切末。鍋內放油，加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅。放入雞塊翻炒上色。加入胡椒粉、醬油炒勻。放入土豆塊、姜蒜末翻炒。填湯沒過原料，大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛，湯汁收濃入味，撒上葱花即可

2、準備食材土豆切滾刀塊。雞腿剁小塊，放入開水鍋裏焯水變色撈出洗淨。炒鍋倒油，放入冰糖炒糖色。(炒糖色時小火將糖熬化，起小泡，繼續炒，炒至油糖完全融合，顏色越來越深，表面冒出些油煙即可。)快速的倒入雞腿翻炒。炒到雞腿均勻的上色。再加少許醬油炒勻，放入土豆塊翻炒。加適量花椒、八角、香葉、桂皮炒勻。加適量鹽。再加適量水蓋上蓋子燜煮。煮到土豆變軟，大火收汁即可。

三、功效

1、婦女如果患有缺鐵性貧血，食用當歸燉雞也可以幫助身體補血。

2、雞肉可以滋陰補腎、健脾助消化，同時還有止瀉的功效。經常食用雞肉可以強健骨骼，對老年人骨質疏鬆具有一定的預防作用。

3、雞肉中含有豐富的蛋白質，蛋白質含量比起其他的禽類也高不少，還富含黑色素，能夠幫助人體紅血球和血色素增生，所以可以入藥。

4、女性食用雞肉之後還能起到極好的美容養顏效果，例如我們常聽到的烏雞白鳳丸就是補血養顏的保健品。

5、對於經常頭暈目眩和中風症狀，可加入天麻，熬成湯，可謂是既滋補，又可治病。

6、若脱髮過多、遺精、白帶過多，可用雞蛋二個，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀髮亮起來，每週至少應該吃3次。

7、每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。 雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)，能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

8、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。中醫認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞、保護皮膚的作用;大腿肉中含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血;翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。

雞燒什麼最好吃呢，看完上面的文章之後，我想大家一定了解了吧，他寫道了該準備什麼食材，怎麼製作，還有雞有什麼功效，都寫得一清二楚，大家一定要記牢了，也可以告訴周圍的朋友們，讓他們也去嘗試一下，大家一定要記住了哦。