媽媽最愛的紅燒雞塊如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：半隻g

輔料

水 ：適量g
洋葱 ：少許g
鹽 ：適量g
料酒 ：適量g
八角 ：適量g
五香粉 ：適量g
生薑 ：適量g
醬油 ：適量g
醋 ：適量g
油 ：適量g
冰糖 ：適量g
花椒 ：適量g
大蒜 ：適量g

具體步驟

1.準備好食材

2.鍋燒熱，加油，燒熱

3.待油熱後下冰糖，生薑

4.冰糖化開，生薑有些爆香，加入雞塊，翻炒

5.翻炒雞塊三四分鐘後，加醬油，料酒，醋，洋葱，大蒜繼續翻炒

6.加入鹽，八角，花椒，五香粉再翻炒一會後加入適量水，大火燒開後轉小火燜

7.再悶的中間，不要忘記打開鍋蓋翻炒一下，大概燜十幾分鍾，雞肉熟透時，大火收湯汁

8.出鍋前再加一丁點醬油，味道會更好，裝盤開吃