紫甘藍是轉基因蔬菜嗎

紫甘藍是一種營養價值極高的蔬菜，富含礦物質和維生素。而今天我們要討論的問題是，紫甘藍是轉基因蔬菜嗎？不知道大家心中有沒有答案呢？不用擔心，讀完下面的這篇文章，相信你一定豁然開朗，小夥伴們快快來圍觀吧！

一、紫甘藍是轉基因蔬菜嗎

紫甘藍不是轉基因蔬菜。紫甘藍並非轉基因食品，它屬於十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是兩年生草本植物。之所以呈紫色，是因為它富含花青素，這是一種很好的抗氧化物質。紫甘藍原產於地中海沿岸，營養價值非常高，含有非常豐富的礦物質和維生素，尤其是維生素C、U、E及B族維生素。

紫甘藍別名紅甘藍、紫洋白菜。十字花科蕓薹屬甘藍中能形成紫色葉球的一個變種，為兩年生草本植物。原產於地中海沿岸。以紫色葉球為食用器官，含有各種維生素和礦物質，尤其富含維生素C。因此，雖然紫甘藍在我國栽培食用時間不長，但因其豐富的營養和美麗的色彩很快就倍受青睞。

二、吃紫甘藍的好處有哪些

1.抗癌抗衰老

據研究，200g甘藍菜所含的維生素C是橘子的兩倍哦，而且紫甘藍還富含維生素E和維生素A等抗氧化物質，能有效的延緩我們身體和皮膚的衰老，這些抗氧化物也能保護我們身體自由基的損傷，幫助我們身體細胞的更新，還能預防癌症哦。所以常吃紫甘藍有着強身健體的功效哦。

2.殺菌消炎

紫甘藍是一類強身健體的蔬菜。紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，如果我們患上了類似的疾病，可以通過塗抹一些紫甘藍汁來達到治癒的目的。常吃紫甘藍也對我們的皮膚健康具有很重要的作用哦。

3.減低膽固醇

凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。對於一些便祕，高血脂的人羣來説，紫甘藍也是一種不錯的食療食材。

4.補血治咽喉

紫甘藍富含豐富的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，還能起到補血，治減肥的目的哦。紫甘藍蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃紫甘藍，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃紫甘藍。

三、紫甘藍怎麼做好吃

涼拌紫甘藍

食材：紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精

步驟

1、紫甘藍洗淨，切絲(可以切細點)

2、加入適當鹽和糖醃製一會兒，把多餘的水分倒掉

3、準備調味汁：鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。

4、將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻!

通過上面的闡述，大家是不是已經清楚了呢？紫甘藍是轉基因蔬菜嗎？答案是否定的。但食用紫甘藍對人體有很多好處，不僅殺菌消炎，降低膽固醇，還具有抗癌抗衰老的效果。文中推薦的涼拌紫甘藍製作簡單，也十分美味，大家可以積極嘗試哦。