黑豆補腎的吃法

黑豆補腎的吃法有哪些，我們可以看看這篇文章是怎麼説的，黑豆是一款豆製品，所以是屬於粗糧，對於腎臟有滋補的功效，但是黑豆還有很多其他的功效，比較可以調理腸胃系統的不適，改善便祕的問題，所以喜歡吃黑豆的人可以看看。

黑豆補腎的吃法

一、黑豆燉鯽魚

材料：鯽魚1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

做法：將鯽魚宰後去鱗、鰓及腸臟，沖洗乾淨;把黑豆洗淨放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗淨去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時即可。

功效：鯽魚滋陰補腎，含大量優質蛋白質;紅棗補中益氣，有豐富的營養價值;黑豆補腎補血。鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分，並能降低膽固醇，防治動脈粥樣硬化，尤其適用於肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理。

二、黑豆紫米粥

功效：健腎、益氣、補虛。

材料：紫米75 克，黑豆50 克。

調料：白糖5 克。

做法：

1.黑豆、紫米洗淨，浸泡四小時。

2.鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟， 撒上白糖拌勻。

三、羊腰黑豆湯

材料：豬腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。

做法：

1、羊腰剖洗乾淨，去臊味，用開水浸泡3分鐘。

2、把黑豆，杜仲，菖蒲，生薑同放入鍋中小火煮30分鐘。

3、加入羊腰，繼續用小火燉熟即可。

功效：腎調養調理，壯腰健腎調理，腎炎調理，活血化瘀調理。

黑豆雖然有補腎的功效，但不宜多吃。過食不易消化。

四、黑豆豬肚湯

功效：補虛損、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 櫻子各 20 克，豬肚 1 個。

調料：鹽適量。 做法：

1 將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗 乾淨，去除異味。

2 將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調味即可。

五、黑豆漿

先將黑豆洗乾淨，在温水中泡7-8小時，待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆漿機中，製成鮮豆漿。黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素，是養生的好食物，同時也具有補腎的功效。

材料：黑豆、白砂糖、水

先提前一個晚上將黑豆放到水裏浸泡，水温最好是20-30度左右。

第二天早上起來就可以將黑豆撈起，放到豆漿機裏面加水，開始攪拌。注意，豆漿機裏水不要超過最高水位線。

如果豆漿機打出來的是生豆漿的話，記得要放到鍋裏去煮10-15分鐘左右。

六、 黑豆烏雞湯

比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。這道菜是專門為補腎生髮設計的，黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方，一起使用效果更佳。

七、酸辣黑豆

取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕澱粉20克，辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗淨後，浸泡一天，瀝乾水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕澱粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調好味後，即可食用。本方可開胃消食、補腎抗衰。

黑豆補腎的吃法很多，大家可以選擇文章中介紹的幾種方式中自己最喜歡的方式來做，這篇文章介紹的非常詳細，不管你會不會烹飪食物，都是可以按照文章的介紹把黑豆做城菜品，並且吃起來很美味的，趕緊快來嘗試一下吧。