夏天吃什麼能去火

夏季酷暑難耐，容易口乾舌燥，怒火攻心。三伏天帶來的火氣，不但影響到人的心情，在生理上，也容易生痘，引發身體各種不適，所以，夏天需要去火，最好的方法就是進行食補，夏天吃什麼能去火？在這裏為大家介紹幾種吃了去火的食物。

夏天吃什麼能去火

01.絲瓜

絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆説絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

02.黃瓜

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。有助於緩解夏季口渴、痰多能症狀。黃瓜生食或炒都可。

03.冬瓜

冬瓜清熱功效顯著。多吃冬瓜，解渴、利尿，可調節人體的代謝平衡。

04.海帶

海帶味鹹，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。

05.胡蘿蔔

胡蘿蔔味甘，性涼，又富含各種維生素，有養血排毒、健脾和胃的功效，加速體內汞離子的排出。

06.菠菜

中醫認為，菠菜氣味既冷，能利腸胃，能解熱毒、酒毒，因寒療熱。菠菜的吃法，夏季可做芥末菠菜粉。將菠菜用水燙過，再用涼開水涼置一下，切成小段放入容器，加入泡好、切好的細粉絲，再加入稀釋的芥末，少量香油，醋、鹽、芝麻醬等凋料，不可加醬油。略微攪拌，即可裝盤食用。

07.山藥

山藥生食的排毒效果最好。目前超市也有賣鐵桿山藥，細長的莖杆，去皮打成汁引用，或者炒食均可。

08.蓮藕

蓮藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。

09.芹菜

芹菜中富含纖維，可以過濾體內廢物，排毒，調節體內水分的平衡，改善睡眠。

芹菜中富含纖維

10.空心菜

空心菜學名又叫蕹菜。維生素和粗纖維素含量高。空心菜性涼，可榨汁用於解食物中毒，因為其菜汁可抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌。夏季常吃空心菜，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。吃法有：酸辣空心菜，水燙空心菜，素炒空心菜。　　

11.紫薯

紫薯又名黑薯。它的營養價值廣泛在此就不詳解。紫薯富含的纖維素能促腸胃蠕動，排毒，清腐敗，在夏季吃些紫薯有助於排除毒素，清理腸胃。

紫薯又名黑薯

12.蘆薈

蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨牀上主治腸熱便祕、五疳、蟲積、瘰癧、疥癬、胸膈煩熱等。

夏天吃什麼能去火？飲食方法是很重要的，因為在生活當中我們所接觸的一些食物，除了有助於身體營養補充之外，其實還可以起到很好的去火功效，例如常見的絲瓜、蓮子、黃瓜、西紅柿、蘿蔔等，這些都是去火的食物。趕快行動吧！