可樂雞腿的做法大全

雞腿，我想不管是老人還是小孩都很喜歡，它是廣大羣眾最鍾愛的食材之一，它不但美味，營養價值高，更是物美價廉，口感十足，光看它的色澤就讓人把持不住，今天我再來教大家可樂雞腿的製作方法，可樂雞腿的做法大全，一起來看吧。

一、可樂雞腿的做法大全

做法一

材料

雞腿，料酒，薑片，葱段，鹽，可樂一罐，醬油，八角，花椒，老抽三勺

做法

1.洗淨雞腿。

2.直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣相，這樣入味更好。

3.雞塊放入盆中加入料酒，薑片，葱段，鹽醃製二十分鐘。

4.洋葱切片。

5.鍋裏放入油六成熱。

6.下洋葱，煸出香味。

7.下醃製好的雞腿。

8.接着下薑片，葱段，醬油煸炒幾分鐘後下八角，花椒繼續爆炒。

9.加入一杯開水。

10.水開後。

11.把雞塊移入砂鍋內，因為砂鍋燉肉好吃。

12.加入一罐可樂。

13.三勺老抽。

14.大火燒開改小火燜。

15.待雞腿酥爛後，湯汁燒乾粘在雞塊上即可出鍋。

小訣竅

可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹製雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑 以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋葱與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋葱一同煸炒入味 雞腿煮熟後應開大火收汁，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜

做法二

材料

可口可樂。葱薑蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。

做法

1。將雞腿洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。然後用鹽和料酒醃製片刻。

2。將醃製好的雞腿放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。

3。鍋中留少許油。將葱薑蒜末爆香。

4。下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5：1。

5。旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。

做法三

材料

主料：雞腿3只

調料：鹽適量，黃糖1茶匙（白糖也行，不過個人覺得黃糖會比較好用），薑絲若干，可樂1罐，生抽1茶匙，老抽1茶匙（主要是上色）

做法

1、把雞腿洗乾淨，在雞腿上切兩刀，這樣煮的時候比較好入味。

2、把鍋燒熱，放少許油，放上薑絲，煎一下雞腿至雞皮微變色。

3、然後放上其他調料調勻。如果覺得可樂不夠可以加一些水下去，蓋過雞腿，個人覺得沒必要加太多的可樂。

4、蓋上鍋蓋燜煮至熟透即可（如果筷子能容易插入雞腿就熟了）

做法四

材料

可樂，幹辣椒，雞腿，鹽巴

做法

1、先把雞腿洗淨，撒些鹽巴。

2、燒熱鍋放少許油，油熱後放幹辣椒再放雞腿，燒至變金色再放可樂，可樂蓋過雞腿。

3、用大火燒開，燒開後再小火燒乾至變色即可。

可樂雞腿的做法大全，你們學會了多少呢？自己學會了可以省下不少銀子噢，方便‘、安全、好吃，何樂而來為，大家以後要經常動手，美味並不只在外面可以吃到，只要有心，在家照樣可以吃到自己想吃的食物，大家不要偷懶噢，要不就枉費了我的苦心了。