如何做紅豆冰棍

夏天潮濕就需要吃一些除濕的食物，比如説紅豆、綠豆、燕麥等等，都是幫助身體去除濕氣的，人體的濕氣重就會導致身體不適，冰棍是人們夏天最愛的解暑食物，那麼夏天來臨時如何做紅豆冰棍呢？下面來看一看紅豆冰棍的做法吧。

如何做紅豆冰棍

方法一

原料：兩百五十克紅小豆，適量白糖，適量奶粉，適量玉米澱粉

做法：

1.紅小豆挑去雜質,淘洗乾淨.

2.放入煮鍋中，加入涼水.

3.大火煮滾後加白糖繼續煮至豆粒熟軟成濃稠的紅豆湯，關火。

4.玉米澱粉加少許水調開,加入少量的奶粉(喜歡吃純冰的可不加)，攪拌至化開.

5.倒入煮好的紅豆湯(豆子和湯都要放),放置一旁晾涼.

6.將晾涼的紅豆湯再次攪拌均勻後倒入冰棒模子中.

7.插冰棒棍，移入冰箱冷凍室，冷凍一晚上即可。

小提示：

1.紅小豆可以提前一晚上用水泡着,這樣煮的時候很容易煮爛.

2.做這個紅豆冰棒我加的是玉米澱粉,也可以加糯米粉做出來的同樣好吃.

3.想吃的時候把冰棒的模子用涼水衝一會兒,從模子裏取出來就可以吃了.

方法二

原料：赤小豆兩百克，牛奶一百二十克，蜜豆三十克，玉米澱粉五克，淡奶油一百克，白糖適量

做法：

1.紅豆提前用冷水泡半天

2.紅豆加兩倍量的水，加糖用高壓鍋煮至軟爛

3.取2/3紅豆放入紗布中，使勁擠壓出水分，製成紅豆沙，如果覺得不甜的再適當加點糖，甜度到可以接受即可

4.將牛奶、鮮奶油、玉米澱粉、細砂糖放入奶鍋中，小火加熱

5.煮至快濃稠時將紅豆沙放入繼續攪拌至濃稠。一定要邊加熱邊攪拌

6.冰棒模具用涼開水衝一下，不需要拭乾

7.將紅豆粒撒入步驟2的奶鍋中攪拌均勻

8.將雪糕糊放涼後倒入冰棍模中

9.放入冰箱冷凍4-6小時左右至凝固即可

10.吃的時候用涼水衝一下就可以輕鬆取出。如果還是不行可以就用熱水或吹風機稍微熱一下即可取出

方法三

原料：紅豆兩百克，白糖和煉乳都適量

做法：

1.將紅豆清洗乾淨之後用清水大火燒開然後熄火燜着讓它自然邊涼之後放入冰棍速凍層過夜，第二天再開火煮很快就軟綿面了。

2.將煮好的紅豆用一半放入攪拌機加煉乳和白糖攪成紅豆漿。

3.攪拌好的紅豆漿

4.準備煉乳和也以用牛奶加糖。

5.準備冰棍模具。

6.另外一半煮熟的紅豆

7.將紅豆漿和剩下的紅豆拌均勻。

8.然後將它們放入冰棍模具。

9.蓋上模具蓋子然後放入冰棍速凍層過夜。

10.第二天冰棍就做好了，將冰棍用清水衝幾下轉動蓋子就可以脱模了

11.將脱模的冰棍用保鮮膜包好放入密封的袋子了擺放到冰櫃速凍層，想吃的時候就拿出來吃即可

以上就是如何做紅豆冰棍的方法，冰棍是夏天解暑的好幫手，在炎炎的夏日來一根冰棍是非常快樂的，冰棍雖然好吃，但也不要多吃，冰棍是涼性吃多了對身體沒有好處只有壞處，在解暑的同時也要注意身體健康，所以夏天還是要適當的吃冰棍。