什麼食物補鐵補鈣

現在的社會，最重要的是什麼，是人才是從小培養的人才，所以很多父母對於自己的孩子期待都是很高的，但是知道什麼食物補鐵補鈣嗎，又知道怎樣的吃才是有營養有健康的嗎，今天我就是來為大家一一講解到底有哪些食物可以補充能量的。

什麼食物補鐵補鈣

一、補鐵補鈣的食物

1 、牛奶

半斤牛奶，含鈣 300 毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2 、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上 25 克，就可以補鈣 300 毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

3 、豆製品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。 500 克豆漿含鈣 120 毫克， 150 克豆腐含鈣就高達 500 毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。

4 、動物骨頭

動物骨頭裏 80% 以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

5 、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻 100 克含鈣 230 毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每 100 克鈣含量也在 150 毫克左右。

二、補鐵補鈣的食譜

1 、準備食材：糙米飯 30g ，牛肉 30g ，雞蛋 1 個，番茄 1 個，麪粉 5g ，麪包糠或即食燕麥 5g ，奶酪適量。

2 、將番茄切去頂部，做番茄盅的蓋子。

3 、將番茄用勺子挖出果肉。

4 、像這樣將番茄果肉都挖出來，裝到小碗中，剩下的番茄殼變成容器。

5 、將番茄果肉切碎，留下一半備用。

6 、在糙米飯裏打入雞蛋，加入番茄碎、麪包糠或者即食燕麥片。

7 、分次加入麪粉。

8 、將所有食材用勺子攪拌，混合均勻備用，濃稠度大概是這樣滴！

9 、將牛肉用薑汁去腥。

10 、 將牛肉切成小塊。

11 、將牛肉塊放入攪拌機中，攪打成細膩的肉餡。

12 、將牛肉放入碗中，加入少許葱花和洋葱碎，攪拌均勻。

13 、 將肉餡也放入米飯蛋液中。

14 、 用筷子將肉餡攪打散開，將所有食材混合均勻。

15 、 將攪拌好的餡料放入番茄盅裏。

16 、在番茄盅上撒少許奶酪，上鍋蒸 15 分鐘，把所有食材蒸熟即可。

17 、 番茄盅蒸熟後，可以稍微放涼，用勺子將番茄從碗中盛出來即可。

18 、這樣一碗番茄盅，肉菜蛋飯，一應俱全，吃起來軟軟嫩嫩的口感，還怕寶寶不賞臉？不僅奶味濃郁，還酸甜可口，特別開胃，寶寶一口氣吃掉一個番茄有木有！

我相信很多父母看了，都應該知道什麼食物補鐵補鈣，其中牛奶是一個特簡單的家家户户的人都有的食物，其中含有大量的維生素，可以促進鈣的消化和吸收，也是很簡單的很容易吸收的食物。所以青少年的飲食健康是特別重要的。