白露要吃啥比較合適
“白露”這個節氣怎麼會缺少白露茶？古人説，白露後的秋茶回味悠長，可以減少春茶的苦澀和夏茶的澀味，那麼白露要吃啥比較合適？現在就跟隨我以前來了解一下白露傳統美食。
白露要吃啥比較合適
1.白露節是紅薯上市的季節。紅薯便宜，但味道卻很甜。人們在白露節期間經常吃一些紅薯，他們認為在白露節期間吃紅薯可以防止酸倒流一年，使脾胃健康。功效是紅薯含有澱粉，蛋白質，膳食纖維，氨基酸，果膠，胡蘿蔔素，鐵，鉀，硒，亞油酸，維生素A，維生素C等營養素，具有滋補脾胃的功效。
2.“十樣白”煨烏骨雞，浙江温州等地也有白露節的習俗。在蒼南，平陽等地，人們於這一天收集了“十樣白”，也稱為“三樣白”，並燉了烏骨雞或鴨肉。據説進食後可以滋養身體，“十樣白色”是十種帶有“白色”一詞的草，例如白芙蓉，白髮苦味等，在字面上與“白露”相對應。
3.喝白露茶，南京老人們非常喜歡“白露茶”。此時，茶樹經歷了炎熱的夏天，白露前後的生長是一個極好的時期。白露茶不像未經煮熟的春季茶那樣鮮嫩，也不像夏天茶那樣幹苦，而是具有獨特的甜和清爽的香味，在老茶愛好者中特別受歡迎。
4.白露米酒，在江蘇南部和浙江南部的舊南京，也有釀造白露米酒的習俗。在過去，江蘇和浙江農村的人們每年都會做白露，併為招待喝酒。人們經常把白露米酒帶到城市。白露酒是用糯米，高粱和其他穀物釀造的，味道略甜，因此被稱為“白露米酒”。
由以上的文章，我們可以清楚地瞭解到白露吃的傳統食物有哪些這個問題的答案了。在我看來，我們在每個節氣都應該吃些這個節氣要吃的傳統食物，比如説在白露的時候喝白露茶、飲白鷺酒，因為這些都是有根據的，根據人們在不同氣候下需要不同的營養來規劃我們的飲食，從而達到營養均衡。
