有哪些習俗呢，白露吃啥菜？白露

白露是二十四節氣中的第十五個節氣，一般是每年九月初，白露的到來説明炎熱的夏天即將過去，迎來秋高氣爽的秋天，從古至今有很多習俗，人們用來慶祝白露的到來，那人們在白露吃啥菜？

一、白露吃啥菜

白露開始出現秋燥，因此我們要多吃補水的水果蔬菜。

生吃黃瓜可以補充水分，緩解體內的乾燥，胡蘿蔔富含維生素，可以促進新陳代謝，改善皮膚出現的乾燥情況。秋天是蓮藕成熟的季節，“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，可見秋天的蓮藕受歡迎程度，蓮藕富含豐富的纖維素可以促進腸道蠕動。南瓜一直是維生素之王，多吃維生素有利於身體健康。

除了這些普通的秋天成熟的蔬菜，還有一些從古至今流行的人們用來慶祝白露節氣的菜式。

在福州白露必吃龍眼，相傳一天吃一顆龍眼相當於一隻雞，龍眼可以安神補血。民間還流行白露吃番薯，白露番薯成熟，吃番薯意味秋天的來臨。

白露釀米酒，白露開始天氣轉涼，喝米酒以驅寒，也可用來作為招待客人之用。

二、白露有哪些習俗

白露起，收清露，古時候人們認為白露時的露珠可以緩解飢渴，因此人們會在這一天收清露。

祭禹王，大禹是太湖漁民心目中的“水路之神”，在清明和白露進行祭祀，祈求風調雨順、國泰民安。

收白露茶，白露的茶，秋意漸濃，褪去了春天的嬌嫩，夏天的苦澀，正是一年之中品茶最佳時期。

“蒹葭蒼蒼，白露為霜”，白露時節的景色讓人陶醉，白露的習俗更是讓人回味，四季輪迴，節氣變換，隨着歲月變遷，在白露時停下忙碌的腳步，回顧老祖宗們的傳統習俗，享受這一刻的安寧。知道了白露吃啥菜，白露有哪些習俗之後，我們就能更好沿襲這傳統節日。