山楂罐頭怎麼做，山楂罐頭的做法

“現在正是吃山楂的季節，小區的山楂已紅彤彤的掛滿枝頭，早上小區工作人員打電話，説送我些山楂，拿回家想想做山楂罐頭，開胃消食數它最解饞。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山楂罐頭的做法步驟

• 1、小區的山楂已經紅彤彤的掛滿枝頭。

• 2、小區工作人員送的山楂，挑掉壞的，去點枝幹。

• 3、清水清洗兩遍。

• 4、用鹽，麪粉和食用鹼浸泡10分鐘。

• 5、清洗乾淨用去核器去掉核。

• 6、倒進鍋裏加莫過山楂的水。

• 7、加白糖和冰糖煮10分鐘。

• 8、關火晾涼裝瓶。

• 9、裝好後放冰箱冷藏，開胃消食數它最解饞。

小竅門

煮山楂時湯汁濃稠山楂不能煮的太爛。