幹煎銀針魚怎麼做，幹煎銀針魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹煎銀針魚的做法步驟

• 1、鹹銀針魚200g。

• 2、辣椒粉、孜然粉。

• 3、鹹銀針魚用清水浸泡1小時以上。

• 4、洗淨後瀝乾水分，加料酒、醋醃漬10分鐘，去除腥味。

• 5、再放入適量葱薑絲拌勻，醃漬5分鐘備用。

• 6、起鍋熱油，放入醃漬好的銀針魚煎制。煎至金黃色後，輕輕翻面，用小火再煎，直到煎至兩面金黃。

• 7、兩面都煎好後，撒入辣椒粉、孜然粉。

• 8、拌勻後即可出鍋裝盤。