快手菜

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快手炒茄子怎麼做,快手炒茄子的做法

快手炒茄子的做法 快手炒茄子怎麼做

超級愛吃茄子,比起過油的麻煩,這個雖然油大了點,但是味道還是非常好的

食材明細

主料
  • 小茄子 (6條)
輔料
  • 青椒 (2個)
  • 蒜頭 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

快手炒茄子的做法步驟

  • 快手炒茄子的做法 快手炒茄子怎麼做 第2張

    1、原料圖

  • 快手炒茄子的做法 快手炒茄子怎麼做 第3張

    2、原料圖

  • 快手炒茄子的做法 快手炒茄子怎麼做 第4張

    3、鍋裏倒油,稍微多點,茄子吸油,反正煮熟了油也會出來

  • 快手炒茄子的做法 快手炒茄子怎麼做 第5張

    4、爆香蒜頭,下茄子不停翻炒

  • 快手炒茄子的做法 快手炒茄子怎麼做 第6張

    5、加適量鹽,繼續翻炒

  • 快手炒茄子的做法 快手炒茄子怎麼做 第7張

    6、炒軟後,加青椒炒斷生,加雞精調味

  • 快手炒茄子的做法 快手炒茄子怎麼做 第8張

    7、出鍋,裝盤,味道美美的,愛吃茄子不容錯過~

小竅門

茄子削薄片,容易熟。2.翻炒速度要快,這樣不會粘鍋,也不會焦