手撕茄子炒五花肉怎麼做,手撕茄子炒五花肉的做法 香飄網 熱菜 7.94K 大中小設置文字大小 “從小喜歡茄子,名副其實的家常菜,簡單易學。” 食材明細主料茄子 (2個)去皮五花肉 (一塊)輔料老抽 (一調羹)生抽 (兩調羹)香菜 (2根)葱 (適量)八角 (1個)花椒 (一小撮)鹽 (適量)幹辣椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)醬香 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)手撕茄子炒五花肉的做法步驟1、茄子去皮撕小塊2、葱薑蒜、五花肉切好備用3、茄子吸油,要放入多些的油,榨香花椒粒撈出留油,放五花肉煸炒至變色4、然後加入葱薑蒜、幹辣椒、八角煸炒,撒入少許鹽,倒入老抽、生抽1:25、中火煸炒,如果鍋幹可以邊炒往茄子上加少許鹽,儘量不要加水至煸熟。撒入雞精、蒜末、香菜拌勻,關火出鍋6、配上古董老桌,很有一番風味呢! TAG標籤:手撕茄子炒五花肉的做法 手撕茄子炒五花肉 茄子 手撕茄子炒五花肉怎麼做 手撕茄子炒五花肉的最正宗做法 手撕茄子炒五花肉的家常做法 五花肉 手撕茄子炒五花肉的做法步驟 手撕茄子炒五花肉怎麼做好吃 #