意大利肉醬怎麼做，意大利肉醬的做法

“在家也能做出美味的意大利麪肉醬，別以為很複雜，其實很簡單。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

意大利肉醬的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、牛肉、豬肉剁成餡，胡蘿蔔、洋葱、芹菜切成細末、西紅柿去皮切成小丁。

• 3、鍋內倒入橄欖油燒熱。

• 4、放入洋葱。

• 5、小火將洋葱炒香。

• 6、倒入牛肉餡和豬肉餡。

• 7、將牛肉和豬肉餡翻炒至熟。

• 8、再加入番茄小丁、胡蘿蔔和芹菜末炒30秒。

• 9、加入高湯。

• 10、然後加入番茄醬。

• 11、最後加入迷迭香。

• 12、攪勻後以中小火熬煮1小時。

• 13、熬1小時後已經開始收汁，變濃稠了。

• 14、玉米澱粉用水調開，加入肉醬中，邊加邊攪拌。

• 15、然後將肉醬煮開，關火即可。

• 16、待完全冷卻後裝入保鮮盒放冰箱即可。

• 17、成品

小竅門

肉醬的保存時間很長，而且可以直接冷凍保存，只要做好後不沾到水，放一個月都不會變壞。

番茄放入沸水中燙一下，就很容易的去掉外皮。