準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
糯米 :
300 餛飩皮 :
200肉糜 :
50 輔料
生抽 :
適量葱姜 :
適量 精鹽 :
適量 醬油 :
適量食用油 :
適量 具體步驟
1.糯米備好。
2.用清水泡上。我泡了4個小時。
3.準備好肉糜。
4.蒸好糯米飯。其實我覺得不用蒸熟也行。反正還得蒸,下次試試不用熟米飯。
5.鍋里加入適量食用油爆香葱姜,加入肉糜翻炒。加入生抽和醬油拌勻,喜歡香油的可以滴入。
6.拌入糯米粉,拌均勻。
7.取一張餛飩皮,包入適量拌勻的糯米,用手一撰即可。
8.放入鍋裏蒸熟即可。
烹飪技巧
可以隨意添加胡蘿蔔等各種蔬菜。