蟹柳沙拉怎麼做，蟹柳沙拉的做法

“去年，當鮑叔拍着肚皮，發現自己迫切需要減肥時，也曾一度拋棄了午餐外賣的大魚大肉，清心寡慾吃起了輕食。起初龍利魚、雞胸肉的輪番上陣還覺得這並不是很難接受嘛！結果連着四個月下來嘴裏未免有些寡淡，好在減肥效果還是挺明顯的。如今告別輕食外賣後，自己動手豐衣足食，這道「蟹柳沙拉」就是自己比較中意的搭配。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹柳沙拉的做法步驟

• 1、熟蟹柳解凍後切段，稍微焯水備用。

• 2、雞蛋水煮煮熟後，可對半切開，也可切丁備用。

• 3、土豆切丁，隔水蒸熟。

• 4、將可食用的混合生菜先平鋪在盤子上作為基底。

• 5、將熟蟹柳、土豆和雞蛋均勻擺放在生菜基底上。

• 6、另準備好胡麻醬和檸檬作為調味汁，可淋可沾。

小竅門

1、想要升級版的話可以選用煮熟後的新鮮蟹腳肉，比如閩正蟹腳肉。
2、水煮蛋切丁時可使用細線，切口更好看。
3、土豆蒸熟後也可以用勺子壓成泥擺放食用。
4、比起淋調味汁，個人更喜歡用沾的，熱量小。