蟹柳黑豆芽湯怎麼做，蟹柳黑豆芽湯的做法

“有葷有素，蟹柳肉彈爽滑，蛋白質豐富，豆芽爽口，味道鮮美，營養豐富。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

蟹柳黑豆芽湯的做法步驟

• 1、準備好食材，黑豆芽，姜，和蟹柳肉棒。

• 2、豆芽，先摘去老根。

• 3、把豆芽，放淡鹽水中，浸泡15分鐘。

• 4、黑豆芽，浸泡好後，清洗乾淨，瀝乾水份備用。

• 5、蟹柳肉，表面的薄膜去掉。

• 6、把蟹柳肉，切成條，備用。

• 7、姜洗乾淨，切絲備用。

• 8、上鍋，加入水。

• 9、加入薑絲。

• 10、加入鹽。

• 11、加入料酒。

• 12、攪拌均勻。

• 13、加入黑豆芽，大火燒煮。

• 14、煮開後，1分鐘，加入蟹柳肉。

• 15、煮至，蟹柳肉軟彈，加入麻油，攪拌均勻，即可關火盛出。

• 16、盛出上桌。