土豆沙拉的做法 【四川】土豆沙拉 土豆沙拉怎麼做

“我以前很喜歡吃K家的土豆泥。怎麼吃都吃不夠，還一邊吃一邊感慨：“怎麼這麼香呢”。看我這麼愛土豆泥，鍾先生決定回家為我DIY。那會，我和鍾先生都是小白中的小白。土豆蒸熟，加鹽，搗成泥就事了。就這麼，我都能吃一碗。再次證明，我對土豆是真愛。這道【土豆沙拉】，類似於土豆泥。裏面加了玉米、胡蘿蔔、豌豆。還用了家樂的濃湯寶，用來燉菜很鮮美，用來做沙拉也更美味，還簡單省事。非常小清新，也非常美味，還非常果腹，一舉數得。看見這道【土豆沙拉】，又想起了幾年前鍾先生那些為我各種忙活，各種笨拙的樣子。【土豆沙拉】是鹹鮮的，可幸福是甜蜜的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆沙拉的做法步驟

• 1、備好食材：土豆、玉米、胡蘿蔔、豌豆、鵪鶉蛋、家樂濃湯寶；土豆、胡蘿蔔去皮洗淨；豌豆、玉米淘洗乾淨瀝水備用；

• 2、土豆切丁；

• 3、胡蘿蔔也切丁；

• 4、將土豆放進微波爐裏，高火加熱2分鐘後；趁熱搗成泥；

• 5、放入濃湯寶，攪拌均勻；

• 6、煮鍋加水、適量鹽，適量植物油燒開；

• 7、放入玉米、豌豆焯水；之後再放入胡蘿蔔（由於胡蘿蔔切得比較小，所以稍晚一點下鍋焯水）；

• 8、焯水後的玉米、胡蘿蔔、豌豆瀝掉水分；

• 9、煮鍋加水，放入鵪鶉蛋煮熟；

• 10、煮熟後的鵪鶉蛋剝殼待用；

• 11、將鵪鶉蛋切碎；土豆泥同玉米、胡蘿蔔、豌豆、鵪鶉蛋碎混合，攪拌均勻；

• 12、【土豆沙拉】做好了。

小竅門

1、調料根據自己喜好調整；如果用了濃湯寶，其他調料都不用放了；
2、土豆可用煮、蒸的方式，讓它變熟變軟即可；