蝦仁雞蛋土豆沙拉怎麼做，蝦仁雞蛋土豆沙拉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁雞蛋土豆沙拉的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨切塊。

• 2、紅蝦解凍後去殼，去蝦線，洗淨。

• 3、小番茄洗淨，切小瓣。

• 4、鍋中加適量水，燒開，放入土豆煮熟，撈出瀝乾水分，放入大的容器中。

• 5、再放入蝦煮熟。

• 6、將土豆壓成泥。

• 7、雞蛋提前煮熟（忘記拍了），去殼後，先取出蛋黃放入土豆泥中，攪拌均勻。

• 8、將蛋白和煮熟的蝦分別切成小丁。

• 9、加入蛋白和蝦。

• 10、加入適量的美式凱撒調味醬拌勻。（用自己喜歡的沙拉醬就可以）

• 11、取一個模具，將模具打濕，放入適量土豆泥沙拉，抹平表面。

• 12、脱模，放入盤中，再用小番茄和薄荷裝飾一下，美美噠！

小竅門

將模具打濕是為了後面好脱模。