熗拌青筍條的做法 【爽口涼菜】蔬菜生吃營養高---熗拌青筍條 熗拌青筍條怎麼做

“春天到了，是清補的季節，青筍能夠開通疏利、消沉下氣，利尿通乳，強壯機體，防癌抗癌，寬腸通便等作用，是春節比較適合吃的青菜。不管是炒着吃還是伴着都不錯的。今天這款【熗拌青筍條】就是一款不錯的開胃小菜，相信很多喜歡吃小涼菜的朋友會喜歡。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌青筍條的做法步驟

• 1、去皮的青筍一根。

• 2、切成一公分左右寬，6公分長的條，朝天椒切成公分段。

• 3、炒鍋熱放入油少許然後放入朝天椒和花椒小炒炒香。

• 4、然後把油澆在青筍條上拌勻。

• 5、然後放入香油、鹽、糖拌勻醃製3分鐘左右。

• 6、然後碼盤上桌即可。

小竅門

1、青筍也叫萵筍，怕鹹鹽要少放才好吃。

2、不喜歡辣可以不放，喜歡吃醋的也可以放點醋，個人感覺什麼都不放就是放鹽也好吃。

3、青筍可以用於燒炒、熗、炒等吃法，也可以做湯，四川菜火鍋裏也會放青筍。

4、很多的人一般都是要焯水，青筍生的就可以吃，生的更脆爽，如果不是你腸胃

不好不能吃，生吃更營養也更脆爽。

5、先用炸好的油拌一下也避免出很多的水。