熗拌豆絲的做法 [熗拌豆絲]------妙招拌出爽口小菜 熗拌豆絲怎麼做

“熗拌妙招：1用熱油炸出醬油的香氣，拌菜會更香。
2小葱和香菜先用熱油和醬油燙一下，香味更濃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌豆絲的做法步驟

• 1、幹豆腐切細絲，焯水，擠幹水分備用

• 2、葱切寸段後切絲，香菜切寸段

• 3、生抽四大湯匙倒在碗中

• 4、鍋中放一手勺油，油開始冒煙時倒入生抽，（生抽入油鍋會崩濺），崩濺基本停止時醬油的香氣也出來了，關火，放入葱絲香菜絲

• 5、放入幹豆腐絲，加適量辣椒油和雞精

• 6、拌勻即可