涼拌海蜇的做法 脆脆爽爽,百吃不厭——涼拌海蜇 涼拌海蜇怎麼做
“海蜇分佈於中國南北各海中,尤其是浙江沿海最多。口感爽脆,營養極為豐富,有消痰散氣、潤腸消積等功能,同時還能清腸胃,而且簡單快捷,只要泡一泡,切一切,拌一拌,即刻上桌,一年四季都受歡迎。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌海蜇的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨刨成絲,加入少許鹽醃製10分鐘,滲出的水分擠幹,加入1中勺禾然有機糙米醋拌勻,過夜備用。
2、食材準備好,黃瓜忘了入鏡
3、把海蜇皮沖洗幾遍後,切成絲,泡水1.5小時,期間抓洗幾次,換水,這樣可以快速去掉鹹味。
4、撈出擠幹水分,放在碗裏
5、加入泡好的蘿蔔絲
6、放入黃瓜絲
7、最後放入香菜和辣椒圈
8、接着加入2小勺白糖
9、接着倒入1中勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油
10、最後加1勺香油拌勻
11、盛盤,撒上白芝麻
12、饞了嗎?脆脆爽爽,簡簡單單,顏值也高。
13、成品圖
小竅門
涼拌海蜇時,加入少許用白醋泡過的蘿蔔絲,吃起來更脆爽,加入黃瓜絲,更爽口。也可不加哦!