“豆製品是家庭常備菜,而涼拌乾絲因為製作簡單,味道清爽而頗受我家LG喜愛,於是也成為了我家餐桌的常備菜。”
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌乾絲的做法步驟
1、先將豆腐皮切成條狀,我刀工不太好,請各位小主原諒。
2、青椒切塊備用
3、將青紅椒與乾絲下鍋抄水,因為我家不能吃太辣,所以早早的將青紅椒下鍋,只收其鮮味了,如果口味能吃辣,便可先將乾絲下鍋,即將出鍋時再加入青紅椒
4、水乾即可出鍋,出鍋後先加入鹽適量拌均,然後放涼。然後將生抽、青椒等調製好的醬油倒入乾絲。
5、最後上桌前將蝦籽醬放出盤中拌均。