小番茄生瓜撈怎麼做，小番茄生瓜撈的做法

“夏天的炎熱，弄的胃口不好，這份小番茄生瓜撈，以酸甜為主，開胃解膩。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小番茄生瓜撈的做法步驟

• 1、把生瓜洗乾淨，切成絲。

• 2、鍋中加入清水，燒開。

• 3、水燒開後，倒入生瓜絲。

• 4、焯水1分鐘後，撈出。

• 5、撈出的生瓜絲，放入涼白開中，過涼。

• 6、鹽，糖，生抽，加開水，攪拌至冷卻，成料汁。

• 7、把檸檬，切開成兩半。

• 8、把檸檬汁，擠入料汁中。

• 9、把料汁攪拌均勻，備用。

• 10、把生瓜絲，撈出瀝乾水份，備用。

• 11、把小番茄，洗乾淨切片。

• 12、把生瓜絲和小番茄，放入碗中，攪拌均勻。

• 13、把料汁，直接倒入番茄生瓜中。

• 14、番茄生瓜絲，在料汁中浸泡30分鐘，即可上桌。

小竅門

吃不了酸的友友，可以適量的增加糖的用量。