豆豉拌冬瓜怎麼做，豆豉拌冬瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉拌冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜去皮切塊。

• 2、放鍋內煮熟。不要煮的太爛，約10分鐘。

• 3、撈出放白開水過涼。

• 4、撈出瀝水，放鹽醃一會，醃出多餘水分，時間充足放冰箱冷藏。

• 5、再一次瀝水，放豆豉拌勻即可，豆豉的料很足，不必加其他的料。