白菜粉條拌幹豆腐的做法 粉條也可以做-------涼菜 白菜粉條拌幹豆腐怎麼做

“突然想吃涼菜，可家中沒有粉絲，只有白菜，幹豆腐，怎麼辦？哈哈，突然想到用粉條來代替粉絲怎麼樣！還真的很好吃，也不遜色於粉絲耶······”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜粉條拌幹豆腐的做法步驟

• 1、主料圖（粉條焯水了）

• 2、調料圖（忘拿了白糖）

• 3、乾粉條洗乾淨冷水下鍋水開後小火慢慢焯燙因為粉條不愛熟要多煮一會

• 4、焯燙至透明即可撈出自然放涼

• 5、把白菜切細絲

• 6、幹豆腐切細絲

• 7、葱花和蒜末

• 8、將所有食材放入一個乾淨的小盆裏

• 9、依次加入調味料白糖.鹽.胡椒粉.耗油.香油.辣椒油（按個人口味添加）.香醋.味精

• 10、加調料圖

• 11、加調料圖

• 12、用筷子拌均勻裝盤即可食用

小竅門

粉條記得一定要多煮一會，因為在拌制過程中加入的調味料還有醋什麼的會使粉條變硬