白菜凍豆腐燉粉條怎麼做，白菜凍豆腐燉粉條的做法

“晚餐就愛這菜，白菜燉粉條，加點凍豆腐，熱乎乎燉一鍋湯汁都不剩，吃得真過癮，主食都省了，好吃不長肉！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

白菜凍豆腐燉粉條的做法步驟

• 1、準備食材：自家種的大白菜反覆清洗乾淨。粉條要提前用温水浸泡，泡軟了以後更容易燉煮。凍豆腐提前解凍，胡蘿蔔去皮洗淨。

• 2、大白菜順切條，白菜條可以切得粗一點點，燉後口感好。胡蘿蔔切條。

• 3、葱去皮洗淨切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗淨切片。炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入胡蘿蔔條翻炒，胡蘿蔔喜油，油炒營養價值更高。

• 4、加入大白菜翻炒，炒至白菜條變軟基本不出水了，這是白菜燉粉條的好吃的關鍵一步。

• 5、解凍後的凍豆腐切條。

• 6、炒至白菜條變軟基本不出水了，這是白菜燉粉條的好吃的關鍵一步。加入1勺醬油翻炒均勻。

• 7、加入適量的水，加入粉條和凍豆腐，蓋上鍋蓋大火燒開，小火燉熟。

• 8、燉至粉條透明就好了，加入適量的鹽、1勺生抽、少許蘑菇粉調味，出鍋裝盤。