幹豆角拌粉條怎麼做，幹豆角拌粉條的做法

“每年媽媽都要曬好多幹豆角，來滿足她女兒愛吃豆角的嘴，用我的話説，我們家吃的幹豆角都是媽媽牌的。幹豆角不管是燉肉還是攪拌都特好吃。今天就分享夏天必備的一道菜乾豆角拌粉條，開胃解饞、蒜香爽口。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹豆角拌粉條的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、用清水將幹豆角和粉條洗乾淨，用温水提前泡發。

• 3、大蒜切成末，青紅彩椒各小葱切成絲。

• 4、泡好的幹豆角切成小段。

• 5、將泡好的粉條，大蒜末和青紅彩椒和葱絲放進去。

• 6、裏面加鹽、白糖、味精、胡椒粉、白芝麻和花椒粉。

• 7、鍋中燒油，油冒煙時將熱油淋在上面，裏面加生抽、香油和涼拌醋攪拌均勻。

• 8、裝盤。

• 9、成品圖。

小竅門

泡豆角和粉條時，不用開水，温水提前泡發就可以。