雞蛋幹拌韭菜怎麼做，雞蛋幹拌韭菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋幹拌韭菜的做法步驟

• 1、韭菜切段。

• 2、雞蛋幹切絲。

• 3、幹辣椒切絲、蒜切末。

• 4、鍋中燒水，水開後加入一小勺鹽和油。

• 5、下韭菜焯燙一下。

• 6、撈出投涼。

• 7、雞蛋幹也焯燙一下。

• 8、撈出投涼。

• 9、韭菜和雞蛋幹控幹水，放入盤中。

• 10、碗中放入蒜末和幹辣椒，澆入熱油。

• 11、加生抽、蠔油、白糖攪拌均勻。

• 12、將醬汁倒入。

• 13、拌勻即可。