“萵苣含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者,具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。”
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌萵苣的做法步驟
1、萵苣去掉外皮,洗淨。
2、把萵苣切成細絲。
3、把萵苣絲放到盤中。
4、碗裏放2勺白醋,一勺生抽,鹽攪拌均勻。
5、澆到萵苣絲上。
6、用勺子淋上油辣椒即可。
7、簡簡單單的小涼菜。。。。吃時拌勻即可。
小竅門
萵苣涼拌不需焯水,直接切絲涼拌即可,脆生生才是想要的口感。