牛肉手工水餃怎麼做,牛肉手工水餃的做法 香飄網 麪食 1.34W 大中小設置文字大小 “老公買了牛肉餡,兩包,一包拿來做水餃吧,好久沒有吃了。” 食材明細餃子皮中筋麪粉 (300g)鹽 (適量)水 (135g)牛肉餡牛肉糜 (300g)鹽 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)料酒 (1勺)生抽 (1勺)陳醋 (幾滴)姜 (1塊)大葱 (1截)韭黃 (適量)花椒 (適量)白糖 (適量)花生油 (1勺)雞蛋清 (1只)調料陳醋 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)牛肉手工水餃的做法步驟1、牛肉糜放調料攪拌均勻。2、花椒和姜泡水。3、花椒水倒入肉糜攪拌均勻。4、葱跟韭黃放入肉糜攪拌均勻。5、韭黃跟葱切碎。6、最後放雞蛋清,攪拌成肉餡,放冰箱冷藏待用。7、面加鹽,水攪拌成麪糰,做餃子的麪糰要稍微硬一些,所以加的水稍微少一些。8、和好的麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘。9、取一部分醒好的麪糰,搓成條,切成小劑子。10、擀成餃子皮。11、包入餡料。形狀大家按各自的喜好包吧。12、煮開水,倒入餃子,餃子煮到全部浮起,就可以了。 TAG標籤:牛肉手工水餃的做法 牛肉手工水餃怎麼做 牛肉手工水餃的家常做法 手工 牛肉手工水餃的最正宗做法 牛肉手工水餃怎麼做好吃 牛肉 牛肉手工水餃 牛肉手工水餃的做法步驟 水餃 #