發麪餅的做法 香噴噴的發麪餅出鍋嘍 發麪餅怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

發麪餅的做法步驟

• 1、500克麪粉，加入200ml水，加5克酵母，揉成光滑麪糰，放在温暖的地方，使其發酵到兩倍大
• 2、芝麻鹽，是先前做好的。做法：平底鍋不放油，熱鍋，放入洗淨的芝麻，炒致芝麻亂蹦，晾涼，用面杆壓碎，放入鹽，也可用破壁機打碎，個人不喜歡破壁機打的，因為太碎了，反而沒味道了
• 3、麪糰發酵好了，分成若干個均勻大小的坯子，壓平，用一小塊麪糰拈油和芝麻鹽，放到坯子中間，四周捏起來，壓成薄圓餅，表面刷油，放芝麻
• 4、做好的餅放到電餅鐺，一會兒，香噴噴的發麪餅就出鍋了