1、食材如圖。
2、紅麪糰:麪粉200g+100ml牛奶+雞蛋1個+2g酵母+1g鹽+5g油+5g糖,放入麪包機揉麪。
3、綠麪糰:2g抹茶粉+100g麪粉+1g酵母+1個蛋+5g油+5g糖,手工揉麪。
4、兩個麪糰揉好,放一起,加蓋,放冰箱冷藏發酵(因為我中午休息回家準備,需要到下午下班回家後再次做後續的)。
5、傍晚回家後,已經兩倍大了。
6、紅色分成幾份,靜置着。
7、取一部分綠色麪糰。
8、擀薄片。
9、用菊花模。
10、壓出葉子。
11、紅色裏裹入草莓醬。
12、整成橢圓形。
13、加上葉子。
14、一個個做好。
15、嵌上黑芝麻。
16、還做了個蝴蝶結,發酵半小時後,蒸10分鐘即可。
17、蒸熟的可愛草莓🍓。