草莓紅花杯子蛋糕怎麼做，草莓紅花杯子蛋糕的做法

““繽紛水果””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

草莓紅花杯子蛋糕的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋1枚，玉米油10克，牛奶10克，低筋麪粉20克，白砂糖10克，檸檬汁幾滴。

• 2、蛋黃與蛋清分離。

• 3、蛋黃碗內加入玉米油、牛奶和白砂糖，用蛋抽攪拌均勻。

• 4、篩入低筋麪粉。

• 5、用刮刀翻拌均勻。

• 6、蛋清分三次加入白砂糖用電動打蛋器打出硬性發泡。

• 7、蛋白霜同蛋黃糊攪拌均勻。

• 8、將蛋糕糊倒入杯子模具中，以上下火140℃預熱烤箱。

• 9、送入烤箱烤25分鐘。

• 10、杯子蛋糕出爐。

• 11、打發藍風車淡奶油。

• 12、打發至九分發可以抹面。

• 13、準備草莓並切片。

• 14、裱花袋剪小口裝入淡奶油準備抹面。

• 15、右手持裱花袋從邊緣處擠出奶油。

• 16、擠入奶油後用抹刀抹平。

• 17、用草莓切片擺出紅花花朵形狀，並準備泡芙裱花嘴裝入淡奶油。

• 18、從中心處擠入花心裝飾。

• 19、花心擠好再配以薄荷葉，草莓紅花花朵就完成了。

• 20、成品圖。