掛麪蒸麪條怎麼做，掛麪蒸麪條的做法

“簡單又好吃的一款蒸麪條。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

掛麪蒸麪條的做法步驟

• 1、黃豆芽淘洗乾淨，瀝乾水分。

• 2、肉絲倒入料酒和老抽拌勻，醃製10分鐘左右。

• 3、掛麪備用。

• 4、擇好的葱，洗淨，切段。

• 5、水開，放入蒸鍋屜布上。

• 6、蒸15分鐘。

• 7、已蒸好。

• 8、鍋燒熱放適量油，倒入肉絲迅速翻炒幾下，再倒入葱炒香，加入老抽和生抽翻炒均勻，繼續倒入黃豆芽加鹽和五香粉翻炒幾下，然後加水大約沒過菜的位置。

• 9、大火燒開，燉煮3分鐘左右。

• 10、蒸好的麪條放入盆中。

• 11、倒入菜和湯汁。

• 12、讓湯汁均勻裹在麪條身上，拌好後基本上無剩餘湯汁狀態，如圖所示。

• 13、然後一起放入蒸鍋屜布上，如圖所示。

• 14、大火蒸10分鐘即可。

• 15、已蒸好。

• 16、放入盆中。

• 17、盛入碗中。

• 18、軟而筋道，香而不膩。