掛麪和新鮮麪條的區別是什麼 香飄網 專業問答 2.34W 大中小設置文字大小 製作原料不同。掛麪是小麥粉為主要原料,加入食鹽,鹼面等晾乾後的一種條狀麪食。有粗的也有細的,有寬的也有窄的,類型較多,且可以搭配多種蔬菜食用。新鮮麪條是由小麥粉製作而成,也可以用馬鈴薯粉、紅薯粉等製作,經過封口包裝等程序製作而成的方便食品。 TAG標籤:掛麪 麪條 #