雪菜肉丸湯麪怎麼做，雪菜肉丸湯麪的做法

“外面飄着雪花，在這樣寒冷的季節，和家人吃上一碗熱騰騰的湯面是在愜意不過的事了！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜肉丸湯麪的做法步驟

• 1、把各種材料準備好。

• 2、葱切碎，黃瓜切片，雪菜和香菜切末。

• 3、炒鍋內放油，下入葱花煸炒。

• 4、再放入雪菜煸炒。

• 5、雪菜煸香後加入清水（家裏骨頭湯用完了，如果加高湯味道會更濃）

• 6、放入自己做的豬肉丸。（因為是自己做純肉的很耐煮，所以早點放進去煮，湯的味道會很好）

• 7、湯開了後煮一會，讓肉丸的味道融入到湯裏。

• 8、下入龍鬚麪，用筷子攪散。

• 9、面快熟時下入黃瓜片，調味：鹽、醋。

• 10、根據自己的喜好放入香菜。喜歡吃辣的親可以加點老乾媽。

小竅門

這個面要湯多面少才爽口，講究的親可以把龍鬚麪單獨下好後再把雪菜肉丸湯盛到碗裏。有的親接受不了香菜的味道，可以換成自己喜歡的菜菜（蒜苗、韭菜……）