肉鬆菠菜蛋糕卷怎麼做,肉鬆菠菜蛋糕卷的做法
“創意無處不在,這絕對是一款有內涵的蛋糕哦,比抹茶的味道更適合小朋友,且增加了營養,降低了糖的使用量,讓甜美的糕點也可以做到低糖低熱量,看我家小盆友已經迫不及待的伸出了小胖手哦,寶媽們也試試吧”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉鬆菠菜蛋糕卷的做法步驟
1、準備材料,菠菜榨汁
2、分離蛋黃蛋清
3、蛋黃裏放30克糖
4、放油30克
5、放牛奶40克
6、篩入低粉90克
7、放菠菜汁50克
8、和成麪糊
9、蛋清加幾滴白醋打成粗泡
10、加白糖,第一次加入10克
11、打成細泡時,第二次加入10克白糖
12、繼續攪打,第三次加入10克白糖
13、直到蛋清完全打發,放根筷子能立住即可
14、蛋黃糊裏放三分之一蛋清攪拌
15、再放入剩下的三分之二,切拌式攪拌均勻
16、烤盤放油紙,倒入蛋糕糊
17、烤箱175度烤制20分鐘,倒扣過來。以免回縮
18、撒上肉鬆和沙拉醬
19、捲成蛋糕卷,放冰箱冷藏
20、切成蛋卷,配上水果,咖啡,很不錯的下午茶吧,看我家小胖的小手已經迫不及待的伸過來啦
小竅門
白糖我放的不多,如果喜歡甜的,可以酌情多加