花樣做】豇豆土豆絲炸醬麪 豇豆土豆絲炸醬麪怎麼做，豇豆土豆絲炸醬麪的做法 【炸醬麪

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豇豆土豆絲炸醬麪的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔打成汁，放入麪粉中攪拌均勻，和成麪糰待用。

• 2、將胡蘿蔔麪條放在案板上，擀成片，疊起，切成絲，展開，成胡蘿蔔麪條待用。

• 3、將胡蘿蔔麪條放入滾水中煮熟。

• 4、將2個雞蛋打散放入熱油鍋中炒熟，放入欣和葱伴侶豆瓣醬。

• 5、將雞蛋醬炒熟，裝入碗中成雞蛋炸醬待用。

• 6、將豇豆去筋，清洗乾淨切成段，將土豆去皮，切成絲，豬肉切成絲，葱姜切成末，裝入盤中待用。

• 7、熱鍋放油燒熱，爆香葱薑末，放入豬肉絲翻炒均勻。

• 8、放入豇豆，土豆絲翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許清水。

• 9、稍微燉一會兒，將豇豆土豆絲燒熟，最後加入味精調味，出鍋裝入盤中待用。

• 10、將煮好的胡蘿蔔麪條放在菜的上面。

• 11、再將炸雞蛋醬淋在上面，吃的時候拌開就可以了。