孕婦什麼可以吃什麼不可以吃

孕婦承擔着孕育新生命地重任，何其偉大而艱辛。在懷孕過程中，孕婦在飲食上是有許多注意事項的。有些東西可以吃，而有些東西卻應該避而遠之。很多人就擔心和苦惱啦，究竟孕婦什麼可以吃什麼不可以吃呢？讓我們來了解一下吧！

一、孕婦什麼可以吃什麼不可以吃

1、孕婦不能吃的食物

(1)生豆類

四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

(2)生豆漿

生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。

(3)木薯

木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痺疾病，甚至會引起永久性癱瘓。

(4)發芽馬鈴薯

馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高几十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺致死。

(5)鮮黃花菜

黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。

(6)青西紅柿

青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

(7)腐爛的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

(8)生竹筍

新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。

2、孕婦能吃什麼食物

(1)糧穀類食物

包括米、面、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅果類。這些食物可提供能量，供給蛋白質、無機鹽、B族維生素、膳食纖維。每日最低攝入量應在200克以上。

(2)蔬菜、水果類食物

它們主要供給孕婦維生素和無機鹽，如胡蘿蔔素、維生素 C、維生素B2、鈣和鐵。

(3)動物性食品

如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚，水產類、蛋類。這些食物蛋白質含量高，容易消化吸收，是最重要的優質蛋白質的來源，還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機鹽。

(4)孕婦每日應儘可能保證攝入乳類和乳制食品200克。

二、飲食禁忌

1、忌過量食用鹹昧食物，禁食鹹魚。

2、忌過量食辣椒、生葱、姜、芥末、咖哩、麻辣食品。

3、忌食大量香精和色素食品。

4、忌食受重金屬污染的糧食、蔬菜和水果，以防胎兒畸形。

5、忌食有毒農藥污染的食物。有毒農藥如有機磷、有機氯、有機汞等，對孕婦及胎兒可以致癌、致畸、致突變，有損胎兒的大腦發育。

6、其他禁忌食用的還有生物毒素、酒、水果罐頭.以及中藥的人蔘、鹿茸、鹿胎、巴豆、牽牛、大戟、商陸、麝香、三稜、莪術、水蛭等。

孕婦什麼可以吃什麼不可以吃呢？孕婦不能吃的食物有生豆類及生豆製品、木薯、發芽馬鈴薯、鮮黃花菜、青西紅柿、腐爛的生薑和生竹筍等。那孕婦可以吃什麼食物又有哪些呢？當然是糧穀類、蔬菜、水果等食物應該多吃啦。