鵪鶉蛋能給寶寶吃嗎

鵪鶉蛋能給寶寶吃嗎,鵪鶉蛋也叫做鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”，因為它的滋補效果顯著，多食用鵪鶉蛋不管是對女性還是男性都很有好處，鵪鶉蛋富含多重營養故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結羣，一般喜歡在野外的田園裏帶着，大家夏季去農村的話也許能夠看到鵪鶉，鵪鶉收到了刺激之後便會大叫，叫聲有些淒涼，鵪鶉蛋受到越來越多消費者的喜愛，剝鵪鶉蛋不管是對於男性來説還是對於女性來説都是很有滋補效果的，那寶寶可以吃鵪鶉蛋嗎？接下來大家一起來看下這篇文章吧！

一、鵪鶉蛋能給寶寶吃嗎

寶寶吃鵪鶉蛋助大腦發育要説差別主要表現在四個方面

1.雞蛋裏維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。　　 

2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。　　 

3.鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋。　　 

4.鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。　　

雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由於鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右，而它們的營養成分又相差不大，都是優質蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣更經濟、食用更簡便些。當然，對不同的人羣還是可以區別對待的。比如6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助於孩子的大腦發育。

中小學生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素A含量高，它對視力發育有利。　　

老年人不宜吃鵪鶉蛋，因為其中所含的膽固醇高，每天可以吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋，要根據身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。　　

不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。

二、虎皮鵪鶉蛋的做法

鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質和維生素。幼兒常食有健腦作用，並能促進生長髮育。

1、鍋置火上，放入涼水和洗淨的鵪鶉蛋，開鍋後，移到微火上煮5分鐘，把鵪鶉蛋撈入涼水中，泡2分鐘，剝去皮。

2、冬筍削去筋、皮，切成片，用開水氽透，撈出，放入涼水中過涼;香菇用高湯煨煮。

3、鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱時炸鵪鶉蛋至金黃色，撈出，控去油。

4、鍋中留底油，煸葱姜，烹料酒，加入雞油、毛薑水、精鹽、味精，用糖色把湯調成淺黃色，放入鵪鶉蛋、冬筍片、香菇，用微火煨10分鐘，用調稀的水澱粉勾芡，淋上雞油，出鍋即成。

據科學家研究表明，鵪鶉蛋的營養物質不低於雞蛋等蛋類產品，也許這也是為什麼鵪鶉蛋一上市就銷量售空的狀態，鵪鶉蛋的外觀是比較小巧可愛的，因此在幫助寶寶輔食時也可以優先選擇鵪鶉蛋，這篇文章講解的是鵪鶉蛋能給寶寶吃嗎 ，相信大家看完之後都有了更加深刻地認識，寶寶可以吃鵪鶉蛋但是要注意每天的食用量，文章中已經説得很清楚了，除此之外文章中還講解了虎皮鵪鶉蛋的做法，大家在日常做菜時可以多嘗試嘗試這種做法！

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