老壇酸菜怎麼做,老壇酸菜的做法 香飄網 泡醬醃菜 2.15W 大中小設置文字大小 食材明細主料包心芥菜 (6棵)輔料洗米水 (3升)調料鹽 (5小勺)酸鹹 (口味)技巧 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)老壇酸菜的做法步驟1、芥菜晾曬一天,這是曬了一天的芥菜。2、洗米水煮開。3、把芥菜放到煮開的洗米水中,燙10秒左右。4、把燙好的芥菜放涼。5、把燙完芥菜的水加入5小勺鹽。6、把放涼的芥菜放入老壇中。7、把放涼的芥菜水倒入老壇中。8、拿兩塊石頭把芥菜壓緊,水一定要泡過芥菜,要不然很容易腐爛。9、封壇等待15天。小竅門我一般都用煲湯的砂鍋來泡,一個砂鍋大概放五六棵包心芥菜,做太多吃久了味道沒那麼好。 TAG標籤:老壇 老壇酸菜怎麼做好吃 老壇酸菜怎麼做 酸菜 老壇酸菜的最正宗做法 老壇酸菜的做法 老壇酸菜的家常做法 老壇酸菜的做法步驟 老壇酸菜 #