小海兔怎樣烹製才會不腥氣

小海兔又叫做筆管魚，是海鮮當中的一種。由於比管魚的身體和觸角看上去像小兔子一樣，因此被稱作為小海兔。小海兔肉質鮮嫩，營養豐富，口感較好，因此很多小夥伴會買一些小海兔回家烹製菜餚。那在烹製小海兔的時候怎樣能夠讓它不腥呢？

小海兔怎樣烹製才會不腥氣

一、加入啤酒

海鮮由於是生活在海洋當中的，而海洋當中有很多的生物以及很多的鹽分，因此它們的腥味會比普通的淡水當中的一些生物腥味要重。所以平時如果我們在製作這一類海鮮的時候肯定去腥是比較重要的，那麼我們可以在裏面加入一些料酒，料酒是有去腥作用的。但是在海鮮製作當中的話，我們的料酒儘量不要選擇黃酒，而是選擇啤酒，這樣不僅可以去腥，而且可以使味道吃上去更加的鮮美，因此製作小海兔的時候可以在旁邊準備一罐任何品牌的啤酒，然後把它倒入到小海兔當中，這樣製作出來的小海兔不僅不腥，而且會更加的好吃。

二、提前醃製

為了讓海兔吃上去不那麼腥的話，我們還可以提前將它醃製一下，在裏面多加入一些葱薑蒜和料酒，然後用手抓一下，將它醃製40分鐘到一個小時左右，這樣的話腥味會隨着盛出來的汁水一起帶出來，我們只需要重新沖洗一下，把上面的汁水沖掉，那麼海鮮的腥味就會少了很多。

三、加入辣椒

都説辣椒是萬能的調味料，只要把辣椒放進去任何味道都會被它遮蓋住。所以我們可以在炒小海兔的時候在裏面放上一些幹辣椒或者是剁椒，這樣的話就可以把本身的腥味去除一些，吃上去那也是麻麻辣辣的口感會更加的好。

四、加入檸檬

不要小看小小的一顆檸檬，它的作用可大着呢。檸檬當中有非常豐富的維生素c，而且檸檬的酸度非常高，因此我們在炒海兔的時候可以切入一些檸檬片，或者是加入一些檸檬汁，這樣的話很好地綜合了海兔當中的腥味，而且也會讓營養提升很多，因此在去腥的時候用檸檬也是非常不錯的選擇。

以上就是關於小海兔的烹製不腥氣的小訣竅。小海兔烹製方法制作簡單而且味道鮮美，尤其它們的營養也比較好容易被我們的人體所吸收。所以小夥伴平時想可以買小海兔回來烹煮，參考小編推薦的去腥都小訣竅，製作出來的味道一定非常的鮮美，而且製作的成功率也一定非常的高。所以小夥伴小夥伴有興趣的話可以試着自己做一下。