帶你還原海底撈小兔兔布丁圖解，自制牛奶布丁

每逢冬季的週末，我都會和閨蜜偶爾去一次海底撈，不只是因為海底撈火鍋好吃，服務好，還有因為那裏的小兔兔布丁吸引到我們了。就是前幾天閨蜜刷抖音刷到有人在海底撈吃火鍋，拿勺子拍着海底撈新出甜品——兔兔布丁，那樣的場景瞬間萌翻了她。

主料

全脂牛奶 ：200g
淡奶油 ：100g

輔料

糖粉 ：30g
吉利丁片 ：5g
純淨水 ：30g

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

把食材稱好重

第三步

吉利丁片放入鍋中加熱隔水融化

第四步

取出

第五步

在牛奶裏放入糖粉，淡奶油

第六步

倒入吉利丁片液體，拌勻

第七步

然後兩次過篩

第八步

準備兔兔模具

第九步

把牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時

第十步

然後取出脱模

烹飪技巧：

牛奶布丁冷藏下口味更佳