絲瓜怎樣做好吃
大家愛吃絲瓜嗎，知道絲瓜怎樣做好吃嗎，文章介紹了 絲瓜的詳細的做法，剁椒絲瓜炒蛋，絲瓜炒雞蛋，絲瓜毛豆，蝦乾白玉菇燴絲瓜，老油條炒絲瓜，蒜蓉絲瓜鮮蝦盅，都是絲瓜比較好的做法，可以多吃這些絲瓜做的美食喲，對自己身體比較好。
絲瓜怎樣做好吃
一、剁椒絲瓜炒蛋
食材：絲瓜2根、土雞蛋3個、葱適量、剁椒20g、鹽3g、糖2g、雞精1.5g、香油適量、姜適量
做法：
1、準備好所有的食材。
2、絲瓜去皮切滾刀塊，雞蛋蛋散攪拌均勻，葱姜切碎。
3、炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
4、炒鍋再加少許油爆香葱姜。
5、加入剁椒炒出香味。
6、倒入絲瓜翻炒均勻。
7、加入鹽和糖翻炒。
8、再把雞蛋倒入翻炒均勻。
9、淋入適量的香油。
10、翻炒均勻關火。
二、絲瓜炒雞蛋
材料：絲瓜一根，雞蛋2個，幹枸杞幾粒
做法
1、雞蛋打散， 幹枸杞泡水
2、雞蛋液中加一小勺水，攪勻，鍋熱倒油後，先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟，盛出
3、絲瓜洗淨，削去外皮，切成滾刀塊
4、再次將鍋燒熱， 點少許油， 下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘，然後倒入雞蛋，炒勻，出鍋前勾薄芡，關火後加鹽拌勻即可
5、絲瓜從入鍋到加雞蛋到出鍋，一共約一分鐘就可以了。
三、絲瓜毛豆
主料：絲瓜150克，毛豆150克，
調料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆澱粉5克
做法
1.絲瓜去皮，切成片;
2.毛豆去殼，洗淨，入沸水湯鍋燙一下後撈起;
3.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油温，下絲瓜、毛豆炒出香味;
4.烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。
四、蝦乾白玉菇燴絲瓜
材料:絲瓜，白玉菇，蝦乾
做法:
1、蝦乾用清水浸泡洗淨;
2、絲瓜去皮切塊加少許鹽醃製片刻;
3、炒鍋倒油爆香葱薑蒜;
4、倒入蝦乾翻炒;
5、淋入料酒出香;
6、倒入洗淨的白玉菇翻炒;
7、加入鹽和糖;
8、再放入絲瓜翻炒;
9、加少許的冷水燒至片刻;
10、絲瓜變軟加雞精，淋入水澱粉;
11、在淋入香油翻炒均勻關火。
五、老油條炒絲瓜
材料:絲瓜，油條，紅椒，蒜
做法:
1、紅椒洗淨去筋、籽後切菱形片。
2、油條切大段。
3、絲瓜去皮後切滾刀塊。
4、鍋裏油熱後，放入薑絲，大蒜片爆香。
5、倒入切好的油條段，絲瓜塊稍翻炒。
6、沿鍋邊烹入適量清水蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘。
7、撒入少許精鹽，翻炒均勻即可。
六、蒜茸絲瓜鮮蝦盅
材料:絲瓜，基圍蝦，剁椒
做法:
1、絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅;
2、將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝去蝦身上的殼並保留尾部末端那一小節，再將背部剪開一個洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球;
3、將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅裏;
4、剁椒里加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，最後倒入一點食用油拌勻;
5、將做好的成品和調味料擺在蒸籠裏準備上鍋蒸;
6、蒸鍋裏水沸騰後，將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關火，再燜1分鐘即可出鍋，最後將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可。
我們知道了絲瓜怎樣做好吃以後，大家是不是愛上了這款絲瓜的吃法呢，五種用絲瓜做成的美食可以很好的調理我們的身體，作為午餐，晚餐來吃都是比較不錯的喲，絲瓜可以和很多食物搭配起來吃，口感和營養都是比較好的呢。
