如何蒸餃子不粘鍋，速凍餃子蒸多久

餃子，是中國的傳統食物，是很多節令時的必備。隨着技術的進步，速凍餃子出現，吃餃子也方便了很多。不過，對於不太會做飯的小夥伴來説，蒸速凍餃子的時間也是一個問題。那麼，速凍餃子蒸多久呢？今天，小編就和大家一起來看看速凍餃子需要蒸多久。

一、速凍餃子蒸多久

速凍餃子是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。餃子相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。

一般上汽後蒸10-20分鐘。

速凍水餃是將包好的餃子經過速凍的方式來保持新鮮，是一種方便食用的麪食，其做法多樣，平時蒸制時，需要先把水燒開，然後在蒸鍋上放入餃子，一般普通大小的素餡速凍餃子，在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右即可，而肉餡的速凍餃子比較難熟，則要在上汽後蒸15-20分鐘。

二、如何蒸餃子不粘鍋

1.刷油

刷油是避免餃子黏鍋最常見的一種方法，平時蒸餃子前，先在蒸盤上刷上一層油，不過注意不要刷得太厚，否則會讓油味偏重，會影響餃子的口感。

2.墊東西

蒸餃子前，在蒸籠上墊上一層烘焙紙、油紙或者墊屜布，可以增加潤滑性，防止黏鍋。

3.水開後再放餃子

如果冷水去蒸餃子，餃子皮熟得會比較慢，裏面的水汽會讓餃子皮變得濕潤，就容易黏鍋，而水開後，餃子皮容易蒸熟，就不會出現黏鍋的現象。

以上就是關於速凍餃子蒸多久這一問題別的一些相關的介紹了。看了小編的介紹，大家應該對速凍餃子的蒸制的時間和技巧有了更多的瞭解了。下次，小夥伴在蒸速凍餃子的時候，可以聽取小編上面給出的建議，把握好時間，相信大家會蒸出可口的餃子的。