丈夫們都想知道孕婦能吃芸豆嗎

懷胎十月，本該處處小心，而孕婦們面對食物，總是要在吃與不吃之間做艱難的選擇。同時丈夫們也是頭疼不已。這不，又有丈夫來問小編，孕婦能吃芸豆嗎？相信很多人都有這樣的疑問，身邊的孕婦也總是問這樣的問題，那麼今天就來看看孕婦能吃芸豆嗎？

孕婦能吃芸豆嗎

一、孕婦可以吃芸豆

1、芸豆屬於雜糧，富含鐵及各種維生素，能夠預防準媽媽消化不良，提升準媽媽的免疫力，增強疾病抵抗能力，而粗纖維的芸豆也可以防止孕期便祕不適。

2、芸豆中的鈣、鐵、維生素C含量豐富，可通過胎盤傳遞給胎兒，有助於胎兒神經系統、骨骼的健康發育，提升寶寶的智力，使大腦靈活、敏鋭。

但要建議少吃，孕早期不建議吃。另外，芸豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能徹底破壞這些有毒成份，極易導致中毒。預防方法就是最好燉食，炒食時不要過於貪圖脆嫩，應充分加熱，使之徹底熟透。

那麼有哪些芸豆的做法呢適合孕婦吃呢？一起來看看吧！

二、孕婦吃芸豆的做法

芸豆的蛋白質和維生素都是比價豐富，也有一定的養胃安神的功效，孕婦孕期可以適當吃，但是不能吃太多。芸豆的做法有很多，可以嘗試一下幾種。

（一）乾煸芸豆

材料

芸豆、豬肉、色拉油、醬油、食鹽、姜葱蒜、花椒、白糖

做法

1、芸豆擇好洗淨，鍋內熱油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆縮水變軟盛出備用。

2、鍋中留有底油，用切好的紅辣椒和花椒煸出香味。然後放入薑絲、葱蒜末、豬肉末。

3、倒入剛才煸好的的芸豆，加鹽、醬油、糖、麻油調味，再翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

（二）醬燉芸豆

材料

豬肉、芸豆、土豆、胡蘿蔔、洋葱

做法

1、將豬肉洗淨，切成肉片，將肉片放入容器中，放入少許鹽、料酒、澱粉，抓拌均勻。再放入少許油，抓拌均勻。

2、芸豆掐去兩頭及絲，揪成長段，洗淨;洋葱洗淨，切丁;蒜去皮，切粒;土豆去皮，洗淨，切塊;胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊。

3、高壓鍋放入火上，放入適量油，待油温高後放入洋葱、蒜粒、醬、肉片、土豆、胡蘿蔔、鹽、雞精，翻炒。

4、倒入少量開水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，扣上響閥，大火，閥響後1分鐘，關火。靜置5分鐘左右可以揭蓋後揭開鍋蓋，若鍋內湯較多可以再大火收下湯汁。

原來如此，丈夫們可以鬆口氣了，原來你不應該關心的是孕婦能吃芸豆嗎？而是應該關心孕婦該怎麼樣吃芸豆，這份食譜小編也學習了，希望以後能夠有大用處哦！看完介紹的你是不是也應該動起手來為你的老婆做一份芸豆呢。