西紅柿雞蛋怎麼做

西紅柿雞蛋怎麼做這個問題大家一定會覺得有一點莫名其妙，這不是我們這些會做菜的人，開啟大廚之路的第一步嗎，不是大家都已經會做到隨隨便便就可以叫別人的地步了嗎，為什麼還要問這個問題呢，其實任何美食都是有技巧的，不是會做就可以了的哦。

一.西紅柿雞蛋怎麼做

主料

西紅柿400g 雞蛋200g

輔料

油適量 鹽適量

步驟

1.將西紅柿洗淨切丁

2.雞蛋打散放入少許食鹽攪拌均勻

3.將鍋燒乾

4.加入適量的食用油

5.油九分熱時放入蛋液煎

6.將炒好的雞蛋乘出備用

7.倒入西紅柿翻炒

8.待西紅柿炒熟收汁時放入炒好的雞蛋一起炒

9.放入適量的食鹽炒勻就可以起鍋了

二.西紅柿肉滷的做法

主料

五花肉1000g 西紅柿3個

輔料

油適量 鹽適量 大葱3段 八角2個 水1000ml

步驟

1.洗好西紅柿。

2.切成小塊，放容器裏。

3.肉洗淨，剁成小塊。放幾片姜醃至片刻,去腥。

4.鍋中熱油,放入肉餡。

5.翻炒上色，放西紅柿。

6.大火,煸炒出汁，轉小火。

7.放入水，葱,八角鹽。

8.如圖燉至湯汁變的有些稠(大約10分鐘)。 轉大火5分鐘。

9.出鍋.

三.西紅柿紅燒肉的做法

主料

五花肉500g 西紅柿3個

輔料

番茄醬適量 生抽適量 老抽適量 生抽適量 洋葱適量 糖適量 白酒適量

步驟

1.準備好所有需要的材料，五花肉，洋葱和番茄

2.西紅柿上劃十字，放在鍋裏用水焯一下，去皮，切塊備用

3.五花肉用牙籤在皮部用牙籤戳一個個小洞，是為了更好地把油脂釋放出來

4.戳好洞洞的五花肉放在開水裏焯一下，去血水和泡沫，用涼水洗淨備用

5.五花肉晾乾水分切成均勻的小塊

6.先在鍋里加一點底油潤一下鍋，把切好的五花肉放進去煸一下，鍋中方式適量的白酒，不僅去腥味兒還提鮮，這裏要注意的是油多的時候火大點，油少得時候火小點，這樣煸出來的肉就已經炒香忍不住要吃一塊了 煸好後盛起來備用

7.洋葱先切小塊備用哦，不得不説切它眼睛真的很難受啊，眼淚直流

8.切好的洋葱放進鍋裏煸炒下，再放入適量的番茄醬，是為了掛色 在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均勻

9.在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均勻

10.再加入一點水，老抽提色，一點點生抽提鮮，再加點糖，胡椒粉，鹽提味，最後下入肉

11.肉下鍋之後稍煮片刻之後再放入一點番茄

12.轉小火熬製等湯汁還剩三分之一的時候大火收汁兒

13.盛出來的時候盤中先放好提前切好的番茄

那麼大家看了關於西紅柿雞蛋怎麼做的解答，大家是不是有一種相見恨晚的感覺呢，這個做法是小編目前知道的最最好的做法，如果大家又不這個更好的方法，小編非常歡迎大家來一起分享的哦，畢竟美食做的好也可以成為一門藝術的呀。