西紅柿雞蛋湯怎樣勾芡

水開後倒入雞蛋。西紅柿雞蛋湯很適合勾芡，可以先放入西紅柿，將西紅柿的味道煮出來之後，放入相應的佐料，而後等水開後再倒入雞蛋，倒雞蛋的時候注意速度要慢一點，最好不要倒在同一個位置，應該轉個圈，這樣可以使勾芡更加均勻，食用口感更好。